Norcineria Mariotti
Il punto Vendita
Siamo Claudio ed Emanuela, compagni di Vita, ed insieme, gestiamo la nostra piccola attività di Norcineria e Laboratorio Artigianale, nella Nostra amata Città di Norcia. Abbiamo una passione smisurata per il buon cibo, che si riflette nei nostri prodotti. Rispettosi delle Tradizioni di Famiglia e del Nostro Territorio.
Siamo Figli e nipoti, di allevatori di bestiame e cavatori del prezioso tartufo, le nostre Famiglie, ci hanno insegnato il rispetto per le tradizioni e per tutto cio’ che ci circonda. L’ Amore e l’impegno che mettiamo tutti i giorni nel nostro lavoro, garantisce a tutti i nostri Clienti, prodotti di alta qualità e genuini al 100%.
I nostri prodotti, sono il frutto di antiche ricette, tramandate di generazione in generazione; di un’ attenta ricerca personale e della fondamentale opinione dei nostri clienti.
Offriamo una vasta gamma di prodotti, puntando sempre sulla qualità degli ingredienti utilizzati: salumi e prosciutti di suino e di cinghiale di Norcia, pecorino di Norcia stagionato, semi stagionato e fresco; formaggio di capra fresco e stagionato; ricotta salata di pecora; pasta tipica Umbra, tartufi freschi e conservati (di nostra produzione e senza l’utilizzo di aromi chimici), salse tartufate (di nostra produzione e senza l’utilizzo di aromi chimici), conserve di Legumi e sughi pronti (di nostra produzione e senza coloranti e conservanti), miele di Norcia e Castelluccio, cereali e legumi di Norcia e Cascia, olio extra vergine di oliva Umbro, vini Umbri e Birre Artigianali di Norcia, ecc…
NOVITA’ 2025 : All’interno del locale è possibile degustare taglieri di salumi e formaggi tipici del territorio accompagnati da Vini Umbri o dalla speciale Birra Nursia, prodotta dai monaci Benedettini del Monastero di San Benedetto. Inoltre, potrete degustare i nostri Panini farciti con Porchetta Umbra oppure con salumi e formaggi tipici del territorio. PANINI E TAGLIERI SENZA GLUTINE, AUTORIZZATI AIC.
Mariotti Tartufi
La cava del tartufo avviene con i nostri cani addestrati, che fiutano il tartufo maturo, scavando una piccola buca; poi interviene il cavatore, che estrae il tartufo, senza danneggiare l’area circostante, ed avendo cura di richiudere la stessa, una volta estratto il tartufo.
Teniamo conto, anche delle esigenze di clienti con intolleranze alimentari, infatti troverete , prodotti senza glutine, latte e derivati del latte.
Nel periodo Natalizio confezioniamo, varie tipologie di cesti ed eleganti scatole, con la possibilità di personalizzare, in base ad ogni budget.
Nel periodo Pasquale, disponiamo della tipica Pizza Pasquale Umbra Dolce e al Formaggio, prodotta artigianalmente senza coloranti e conservanti, come quelle di una volta.
Shop on line: www.tartufidinorcia.it – e mail: info@tartufidinorcia.it
Contatti telefonici: 393/9953594 Claudio – 339/3284394 Emanuela
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