Pasta Biologica di Norcia

5,50

Speciale, con prodotti Tipici di Norcia e Cascia.

Gr. 250

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Descrizione


Pasta Biologica di Norcia

Pasta Speciale, prodotta con prodotti tipici di Norcia e Cascia.

Le materie prime e la lavorazione con trafila in bronzo ed essiccazione lenta, rendono questo prodotto unico. 

TAGLIATELLE CON ROVEJA DI CIVITA DI CASCIA PRESIDIO SLOW FOOD.

Da GRANO conservato a freddo e macinato a pietra. Prodotta e confezionata a mano a Norcia.

Ingredienti: Semolato di GRANO duro Umbro Biologico con Varietà Senatore Cappelli, UOVA biologiche sgusciate a mano, Roveja biologica di Civita di Cascia, (presidio slow food) 20%.

Tempo di cottura: 7 minuti. Portare ad ebollizione l’acqua, versare la pasta e non mescolare prima di 3 minuti.

TAGLIOLINI CON AGLIO NERO FERMENTATO DI NORCIA

Da GRANO conservato a freddo e macinato a pietra. Prodotta e confezionata a mano a Norcia.

Ingredienti: Semolato di GRANO duro Umbro Biologico con Varietà Senatore Cappelli, UOVA biologiche sgusciate a mano, Aglio Nero Biologico di Norcia, fermentato naturalmente 3,5%.

Tempo di cottura: 6 minuti. Portare ad ebollizione l’acqua, versare la pasta e non mescolare prima di 3 minuti.

MALTAGLIATI CON “LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO DI NORCIA IGP”

Da GRANO conservato a freddo e macinato a pietra. Prodotta e confezionata a mano a Norcia.

Ingredienti: Semolato di GRANO duro Umbro Biologico con Varietà Senatore Cappelli, UOVA biologiche sgusciate a mano, “Lenticchia di Castelluccio di Norcia Igp” bio 20%.

Tempo di cottura: 7 minuti. Portare ad ebollizione l’acqua, versare la pasta e non mescolare prima di 3 minuti.

 


Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Variante

Maltagliati con Lenticchia d Castelluccio Igp, Tagliolini con Aglio Nero fermentato di Norcia, Tagliatelle con Roveja di Civita di Cascia