Miele di Acacia

10,00

gr. 500

Miele prodotto come le Api lo fanno, puro, senza manipolazioni.

Esaurito

Miele di Acacia. Durante la fioritura, che dura circa 10 giorni, le api si tuffano a ripetizione nei calici straripanti di nettare, da mattina a sera, senza tregua. Viene raccolto in primavera nei boschi di acacia, nella zona tra Marche ed Umbria. Ha un colore chiaro, tendente al trasparente. La sua consistenza è naturalmente liquida e ha un sapore dolce e delicato. Più è trasparente più è puro. Rappresenta un’ottima alternativa allo zucchero. Si presta ad esaltare formaggi complessi, strutturati, stagionati o molli. Alcuni esempi sono: pecorino fresco o semi-stagionato, formaggio di capra, ricotta salata ecc.  Ha capacità disinfettanti e antisettiche, usato spesso per lenire fastidiosi mal di gola.

Peso 730 g

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© Norcineria Mariotti
© Mariotti Tartufi
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