Tartufo Intero

Produzione Artigianale Propria, Senza Aromi chimici, Naturale 100%. Il vero, autentico ed inimitabile sapore del Tartufo. 

Il tartufo estivo o scorzone intero (Tuber aestivum Vitt.),  viene raccolto nei mesi di GIUGNO/LUGLIO/AGOSTO e normalmente si trova in quantità abbondanti (dipende sempre dalla stagione, dalle condizioni metereologiche , che variano di settimana in settima).

Produzione Propria Artigianale.

Filiera Corta: dal produttore al consumatore. 

I Tartufi che lavoriamo, provengono dalle nostre tartufaie e dai cavatori di zona. Tutti i Tartufi, sono prodotti nel nostro Laboratorio Artigianale, con cura, con passione e rispettando la nostra Tradizione…offrire ai nostri clienti prodotti Genuini. Produciamo senza l’aggiunta di aromi chimici, i nostri prodotti sono naturali al 100%! Raccogliamo e Lavoriamo per voi i migliori tartufi , per darvi ogni giorno il massimo della qualità. Siamo l’UNICO laboratorio Artigianale in tutto il territorio Nursino. Il nostro obbiettivo, è far conoscere ai nostri clienti il vero e inconfondibile sapore del tartufo, senza ARTEFICI e Buono per la nostra SALUTE.

Periodo di raccolta dal 1° Giugno al 31 Agosto. Zona geografica di raccolta Norcia e Valnerina.

IDEALE PER: pasta fresca (tagliatelle) o secca (strangozzi, spaghetti), carne, pesce, uova.

CONSIGLI: Una volta aperto il vasetto, grattugiare tutto il tartufo, aggiungere il liquido di cottura che trovate all’ interno, sale ed olio extra vergine di oliva, in modo da creare una salsa per condire i vostri piatti.

DOSE CONSIGLIATA PER PERSONA: 25 gr.

INGREDIENTI: Tartufo Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.), acqua, sale.

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TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.

ENERGIA :KJ 333 /Kcal 80 – GRASSI gr. 1,3 – di cui saturi gr. 0,2 – CARBOIDRATI gr. 6,4 – di cui zuccheri gr. 0 – PROTEINE gr. 0,5 – SALE gr. 0,45