Tartufo Estivo o Scorzone Fresco al kg.

Tartufo Estivo o scorzone fresco al kg.

Tartufo Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.)

Periodo di raccolta dal 1° Giugno al 31 Agosto

Zona geografica di raccolta Norcia e Valnerina

Le caratteristiche che lo contraddistinguono sono: il colore della scorza bruno scuro/nero.; all’interno la polpa è color nocciola con venature bianche molto sottili. Il suo sapore è molto delicato.

I Tartufi provengono dalle nostre tartufaie. I nostri abilissimi Lagotti fiutano il Tartufo e con l’aiuto del nostro cavatore, vengono raccolti freschi ogni giorno. 

I Tartufi vengono inviati sottovuoto e con ghiaccio. All’interno del pacco troverete anche un depliant con i nostri consigli per l’utilizzo del Tartufo.