Descrizione
Tartufo Estivo o scorzone fresco al kg.
Tartufo Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.)
Periodo di raccolta dal 1° Giugno al 31 Agosto
Zona geografica di raccolta Norcia e Valnerina
Le caratteristiche che lo contraddistinguono sono: il colore della scorza bruno scuro/nero.; all’interno la polpa è color nocciola con venature bianche molto sottili. Il suo sapore è molto delicato.
I Tartufi provengono dalle nostre tartufaie. I nostri abilissimi Lagotti fiutano il Tartufo e con l’aiuto del nostro cavatore, vengono raccolti freschi ogni giorno.
I Tartufi vengono inviati sottovuoto e con ghiaccio. All’interno del pacco troverete anche un depliant con i nostri consigli per l’utilizzo del Tartufo.
