Fagioli Diavoli sfusi al Kg.
Morbidi, saporiti e polposi, con la buccia sottile ed il loro curioso colore nero con sfumature rosate…sembrano dipinti a mano uno ad uno. La loro particolarità è la buccia dal sapore di castagna.
Sono ottimi lessati e conditi semplicemente con sale, olio extra vergine di oliva, timo fresco, prezzemolo fresco, salvia fresca….un piatto delizioso!!Molto gustosi, cucinati in umido con costine di maiale o salsicce, tipico piatto invernale.
Tempi di ammollo 24 ore, cottura 2 ore.
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TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.
Energia 274 1153 kJ – Grassi 1,6 g di cui grassi saturi 0 g – Carboidrati 34 g di cui zuccheri 2,5 g – Fibre 22 g – Proteine 20 g – Sale 0,05 g
