Ricotta Salata di Pecora
Ricoperta da Crusca Alimentare. All’interno ha colore bianco, dal sapore sapido leggermente piccante. Realizzata esclusivamente con latte di Pecora, prodotta come la facevano una volta, cuocendola nel calderone su fuoco di fraschette secche.
Questo metodo di cottura, le conferisce un sapore unico, mantenendo inalterato tutto il sapore e le sostanze nutritive.
Stagionata: Ideale grattugiata sulla pasta, con pomodorini freschi e basilico, un delizioso piatto estivo.
Media Stagionatura: Ideale tagliata a fette con un miele dolce, come l’Acacia, provala anche con il miele allo Zafferano di Norcia, un connubio perfetto per il palato.
