Salame Corallina

11,30

Gr. 510

Descrizione


Salame Corallina

Il salame corallina ha origine nella cittadina di Norcia.

Per la preparazione della corallina, si utilizzano parti di carne pregiata, come ritagli del lombo, del prosciutto, della spalla e lardo di groppa tagliato a cubetti, il tutto viene amalgamato con sale, pepe ed aromi naturali, come da antica tradizione Norcina.

Ingredienti: Carne di suino, LATTE scremato in polvere, lardello di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, pepe.
Antiossidante: E300, E301.
Esaltatore di sapidità: E621, aglio, aromi.
Conservante: E250, E252.
ALLERGENI: CONTIENE LATTE E TRACCE DI SOLFITI.
BUDELLO NON EDIBILE.

Come da tradizione abbiniamo la corallina alla Pizza Pasquale al formaggio o a quella dolce; è gustosa sia come farcitura di panini, che come antipasto con pane e focaccia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr.

Valore Energetico : 395 Kcal – 1637 Kj – Grassi:  32,90 g. – di cui grassi saturi: 11,60 g. – Carboidrati:   2,80 g. – di cui zuccheri: 2,50 g. – Proteine:  21,80 g. – Sale: 3,72 g.


Informazioni aggiuntive

Peso750 g

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