Salame Corallina

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Descrizione


Salame Corallina

La corallina ha avuto origine nella cittadina di Norcia.

Per la sua preparazione si utilizzano parti di carne pregiata, come ritagli del lombo, del prosciutto, della spalla e lardo di groppa tagliato a cubetti, il tutto viene amalgamato con sale, pepe ed aromi naturali, come da antica tradizione Norcina.

Ingredienti: Carne di suino, LATTE scremato in polvere, lardello di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, pepe.
Antiossidante: E300, E301.
Esaltatore di sapidità: E621, aglio, aromi.
Conservante: E250, E252.
ALLERGENI: CONTIENE LATTE E TRACCE DI SOLFITI.
BUDELLO NON EDIBILE.

Come da tradizione lo abbiniamo alla Pizza Pasquale al formaggio o a quella dolce; è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto con pane e focaccia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr.

Valore Energetico : 395 Kcal – 1637 Kj – Grassi:  32,90 g. – di cui grassi saturi: 11,60 g. – Carboidrati:   2,80 g. – di cui zuccheri: 2,50 g. – Proteine:  21,80 g. – Sale: 3,72 g.


Informazioni aggiuntive

Peso750 g
Formato

Intera gr. 750 circa, Intera gr. 400 circa

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