Descrizione
Legumi gr. 500
Fagioli Tondini in Busta gr. 500
I fagioli tondini, sono molto delicati e gustosi, la loro buccia anche dopo la cottura rimane molto sottile. Tempo di ammollo: 12 ore. Tempo di Cottura: 1 ora circa.
Ottimi nelle zuppe, in vellutate, ripassati con cipolla e pancetta stagionata.
Curiosità: Per digerire meglio i fagioli, basta aggiungere all’acqua di cottura 3/4 foglie di salvia scioglierà i zuccheri che rendono difficile l’assimilazione.
Origine: Italia
Fagioli Rossi in Busta gr. 500
Il loro sapore somiglia molto a quello delle patate dolci e delle castagne. Tempo di ammollo: 15 ore. Tempo di Cottura: 1 ora a fuoco molto lento.
I fagioli rossi sono ottimi nelle zuppe, ma sono molto gustosi cucinati alla messicana, con la pasta e le cozze, in umido accompagnati da una semplicissima polenta.
Origine: Italia
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