Pasta

3,004,50

GRANO COLTIVATO E MOLATO IN ITALIA

gr. 500

Svuota

Descrizione


I Strangozzi sono disponibili nelle versioni CLASSICI, ai FUNGHI PORCINI, al TARTUFO e allo ZAFFERANO.

Tipica pasta Umbra, sono chiamati anche, a seconda delle zone, stringozzistrengozzistrongozzi, nel perugino vengono chiamati umbricelli e nel ternano sono conosciuti come ciriole o manfricoli .

Il condimento è molto vario, dal semplice pomodoro e prezzemolo (alla spoletina);  panna salsiccia e funghi (alla norcina) o utilizzando la nostra salsa tartufata oppure il tartufo fresco o conservato in vasetto, ragù di carne ecc…

Provateli anche con i nostri ragù e sughi pronti.

CONSIGLIAMO DI CUOCERLI PER ALMENO 20/25 MINUTI E DI NON MESCOLARLI MAI FINO A FINE COTTURA, ALTRIMENTI SI SPEZZANO.

Strangozzi bianchi

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua.
Può contenere tracce di uova e molluschi.
Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa, permettendole, così di assorbire i condimenti.
IDEALE CON: Tartufo fresco o conservato, pomodoro e basilico oppure alla Spoletina con pomodoro e origano fresco; con zafferano e funghi porcini…e qualsiasi altro condimento vi detti la fantasia!

Strangozzi ai funghi porcini

Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa, permettendole, così di assorbire i condimenti.
IDEALE CON: Tartufo fresco o conservato, salsa tartufata, ragù di carne.

Strangozzi al tartufo

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua, Funghi champignon (Agaricus Bisporus), Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1%, aromi.
Può contenere tracce di uova e molluschi.
Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa, permettendole, così di assorbire i condimenti.
IDEALE CON:  Tartufo fresco o conservato; salsa tartufata; prelibatezze al tartufo. Un’ottima alternativa è panna, salsiccia e tartufo grattugiato o a lamelle.

Strangozzi allo Zafferano

Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa, permettendole, così di assorbire i condimenti.
IDEALE CON: Tartufo fresco o conservato, con funghi porcini, panna e salsiccia.

Trofie, Straccetti, Strozzapreti, Pappardelle

Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa, permettendole, così di assorbire i condimenti.

TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.
ENERGIA : KJ 1446 / Kcal 346 – GRASSI: gr. 1,5 di cui saturi gr. 0,3 – CARBOIDRATI: gr. 72 di cui zuccheri gr. 3,5 – PROTEINE gr. 11 –
SALE: gr. 0

 

 

 

 

 

 


Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Tipologia

Strangozzi Classici, Strangozzi al Tartufo, Strangozzi ai Funghi Porcini, Strangozzi allo Zafferano, Trofie, Straccetti, Strozzapreti, Pappardelle

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